香草芝士条
产品特点：
1. 表面酥松，馅料湿润。
2. 淡淡芝士口味，回味轻轻香草。
3. 顺滑入喉，蛋奶香味四溢
配方：
欧润吉维森蛋糕预拌粉：240g
高粉：160g
黄油：180g
蛋黄：70g
馅料配方：
牛奶：188g
淡奶油：188g
鸡蛋：315g
淀粉：30g
糖：109g
奶油芝士：188g
欧润吉香草酱：20g
备注：
1.配方内所有原料混合搅拌均匀，冷藏30分钟后，分割80g，杆开放入AP200长条铝箔盒， 面团底部打孔待用。
2.馅料配方内鸡蛋、淀粉、糖搅拌均匀，奶油芝士软化后待用。
3.将淡奶油和牛奶混合加热煮开，缓慢倒入鸡蛋、淀粉、糖的混合物中，并不间断快速搅 拌并均匀，此混合物再次上电磁炉小火加热，并不停快速搅拌，直至浓稠。
4.将软化的奶油芝士缓慢加入步骤3中搅拌均匀，最后加入欧润吉香草酱混合搅拌均匀。
5.将步骤四馅料挤入步骤1模具内，入炉烘烤。
6.烤炉温度：上210/下180，时间：大约18分钟。
7.出炉冷却后，表面用喷火枪加热至有焦点，表面再刷上镜面果胶即可
8.冷藏、冷冻均可保存。