菠萝皮蛋黄酥
配方:
欧润吉维森蛋糕预拌粉:240g
黄油:180g
高粉:160g
蛋黄:70g
单个馅料:
咸蛋黄:10g
水豆沙:10g
海苔肉松:7.5g
黄油:2.5g
表面装饰:
蛋黄:2g
黑芝麻:1g
步骤:
1. 将表皮的所有原料一起搅拌均匀,冷藏。
2. 将咸蛋黄装盘进炉烤熟,海苔肉松和黄油搅拌均匀 比例1:3
3. 出炉冷却后将海苔肉松包裹在咸蛋黄外(10g)
4. 再将水豆沙包裹在外(10g),最后将维森皮包裹在外(27g),刷蛋黄点黑芝麻进炉
5. 烘烤温度:上火180 下火140 时间23-25分钟
上一页
下一页
上一页
下一页